Ünlü İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, katıldığı bir söyleşide sağlıklı beslenmenin ve uzun yaşamın sırlarını paylaştı. Özellikle doğal besinlerin tüketilmesinin önemini vurgulayan Karatay, bazı temel gıdaların doğru tüketildiğinde insan ömrünü uzatabileceğini belirtti. Karatay’ın açıklamaları, sağlıklı yaşam arayışında olanlar için önemli bir rehber niteliğinde.
Hamsiyi Kızartmadan Yiyin!
Prof. Dr. Karatay, Karadeniz insanının sıkça tükettiği hamsinin sağlık için son derece faydalı olduğunu vurgularken, yanlış pişirme yöntemlerinin bu faydayı ortadan kaldırabileceğini belirtti. Karatay’a göre, hamsi kızartıldığında kanserojen etkiler ortaya çıkıyor. Bunun yerine, hamsiyi kızartmadan tüketmek en sağlıklı yol olarak gösteriliyor.
Bol Bol Şekersiz Çay İçin
Prof. Dr. Karatay, sağlıklı yaşam için çayın önemine dikkat çekerek, vatandaşlara bol bol şekersiz çay içmelerini tavsiye etti. Çayın güçlü bir antioksidan olduğunu belirten Karatay, düzenli çay tüketiminin insan vücudunu dinç tuttuğunu ve sağlık açısından birçok fayda sağladığını ifade etti. Karatay ayrıca kahve tüketiminin de faydalı olduğunu vurguladı.
Kuyruk Yağı Uzun Yaşamın Sırrı!
Karatay, doğal ve sağlıklı yağların insan ömrünü uzattığını belirtti ve kuyruk yağının bu yağlar arasında en değerlisi olduğunu söyledi. Anadolu’da kuyruk yağı tüketen insanların uzun ömürlü olduğunu hatırlatan Karatay, kuyruk yağının hücrelerin düzgün çalışması için gerekli olduğunu ifade etti. Karatay, sağlıklı yağların kilo aldırmadığını ve asıl kilo aldıran maddenin şeker olduğunu belirterek, şekerin “en tatlı zehir” olduğunu söyledi.
Sağlıklı yaşam ve uzun ömür için doğal ve katkısız besinler tüketmenin önemine değinen Karatay, bitkisel yağlar yerine hayvansal yağların tercih edilmesi gerektiğini savundu. Bu beslenme biçimiyle hem sağlıklı kalmak hem de uzun yıllar dinç bir şekilde yaşamak mümkün.